Чай каркаде - напиток из цветов гибискуса

питание, чай

Все больше внимания уделяется здоровому образу жизни фиточаям. Чаям не простым, а полезным, вкусным, уникальным, именно таким является чай каркаде, но правильней назвать его будет чайный напиток каркаде или напиток из цветов гибискуса.

Чай каркаде - напиток из цветов гибискуса

Родиной этого растения, которое еще называется суданская роза, считается Египет. Также каркаде (гибискус) можно встретить в Судане, на Цейлоне, в Мексике, Яве, Китае и даже Казахстане.

Каркаде - это кустарниковое растение, в высоту может достигать 4 метров. Стебли и листья гибискуса зеленого цвета, цветы гибискуса очень крупные до 10 см в диаметре с толстыми лепестками, алыми снаружи и рубиновыми внутри. Для заваривания чая каркаде используют высушенные чашечки цветов гибискуса, которые после цветения увеличиваются в размерах и становятся очень сочными.

Полезные свойства чая каркаде (гибискус)

Чай каркаде - напиток из цветов гибискуса

Чай каркаде (гибискус) обладает рядом полезных свойств, которые несправедливо не оценены нашей системой здравоохранения. А вот людям, ведущим правильный образ жизни, надо о них знать и помнить, чтобы избежать лишнего приема химических препаратов, в этом смысле чай каркаде (гибискус) просто незаменим. Итак, чай каркаде обладает следующими полезными для человеческого организма свойствами.

  1. обладает тонизирующим действием на организм;
  2. нормализирует давление и укрепляет сосуды. Причем надо помнить, что чай каркаде из цветов гибискуса можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Причем охлажденный напиток каркаде снижает кровяное давление, а в горячем же виде цветы гибискуса давление повышают;
  3. улучшает обмен веществ;
  4. снижает уровень холестерина в крови;
  5. обладает бактерицидным действием и может считаться профилактическим средством по борьбе с простудными заболеваниями;
  6. обладает мочегонным действием, тем самым оздоравливает мочеполовую систему;
  7. благоприятно влияет на печень и желудочно-кишечный тракт;
  8. обладает антисептическим действием.

Комнатное растение гибискус (каркаде, суданская роза или китайская роза)

Чай каркаде - напиток из цветов гибискуса

Гибискус или в данном случае китайская роза также может выращиваться в домашних условиях. Растение довольно неприхотливое. Существует множество сортов гибискуса, которые используются в домашнем цветоводстве. Все они отличаются размерами, формами, окраской, интенсивностью цветения и т.д. Ухаживать за домашним гибискусом несложно. Если в природе гибискус может вырастать до 4 метров, то комнатное растение достигает максимум 2 метров. Но для заваривания чая каркаде цветы гибискуса, выращенные в домашних условиях, также идеально подходят.

Рецепты заваривания чая каркаде (гибискус)

Заваривать цветы гибискуса нужно в посуде из стекла или фарфора, не берите для этих целей посуду из металлов, так как в этом случае чай каркаде изменит вкус и приобретет некрасивый бурый или даже серый оттенок. Воду лучше использовать мягкую, очищенную. Причем не следует заливать растительное сырье только что вскипевшей водой. Способ заварки используйте такой: налейте в чашку или чайник кипяток и через 3-5 минут бросьте в емкость с водой цветы гибискуса. Итак, поделимся несколькими рецептами оригинального чая каркаде.

1) чай каркаде (гибискус) с яблоком и корицей

В стеклянную емкость с кипятком опустите две-три щепотки высушенных цветов гибискуса, добавьте две-три не очень большие дольки яблока (лучше использовать красное яблоко) можно предварительно их порезать на более мелкие части, в конце добавьте палочку корицы. Напиток готов.

2) чай каркаде (гибискус) с медом

В стеклянную емкость с горячей водой опустите две-три щепотки высушенных цветов гибискуса, палочку корицы, добавьте столовую ложку меда, дайте настояться две-три минуты. Напиток готов.

Приятного аппетита. И будьте здоровы.

Еще статьи из этой рубрики

  СледующаяПредыдущая  

Комментарии Disqus